1 صنایع غذایی:: جریان پذیری
13 Controlling the rheology of chocolate and fillings . . . . . . . . . . . . . . . 255 13.3 How to measure the rheology of chocolate and fillings . . . . . . . 259 13.5 Factors affecting chocolate rheology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 13.6 The rheology of fillings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 bloom, as well as the shelf-life, rheology and microstructure of chocolate.
واژگان شبکه مترجمین ایران
2 عمومی:: علم جریان و تغییر شكل ماده
شبکه مترجمین ایران