2
mechanics::
foundation, bed or bottom
با توجه به تطابق قابل قبول نتایج آزمایشگاهی با نتایج حل عددی، روند تغیرات دما با گذشت زمان در سه نقطه مختلف نان(سطح، مرکز و بستر نان) برای نان های در حال پخت با شار های حرارتی ثابت، نزولی و صعودی (کیس های 1 و 2 و 3) در نمودار4 به کمک حل عددی نشان داده شده است.
واژگان شبکه مترجمین ایران